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Mousse au chocolat avec oeufs au siphon?

5 réponses · 5939 vues

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bonjour,
j'ai testé la mousse au chocolat au siphon (chocolat et crème uniquement), mais je trouve ça pas mal écoeurant.
je voulais savoir si quelqu'un avait une recette à faire au siphon, avec de la crème mais également des blancs d'oeufs en neige à mettre dans le siphon avant de percuter la cartouche, histoire d'aérer un peu plus le mélange...
j'attends vos éventuelles propositions

merci d'avance

sandy
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merci pour les liens mais malheureusement ça ne correspond pas à ma demande: je voudrais qu'il y ait crème et blancs d'oeufs en neige, pour alléger.

cordialement

sandy
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]
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eh oui, moi aussi je préfère voir une recette qui a été réellement testée avant de me lancer; j'en ai vu une il n'y pas si longtemps su rle net mais impossible de remttre la main dessus...
je poursuis mes recherches et tiens au courant le forum si je trouve de mon coté Cligne de l'oeil
cordialement
sandy
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]