Ingrédients
Équivalences
- 300 g de chocolat blanc
- 3 ou 4 blancs d'oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 3 feuilles de gélatine
voici ma recette de mousse au chocolat blanc:
ingrédients:
300 g de chocolat blanc
3 ou 4 blancs d'oeufs
15 cl de crème fraîche
3 feuilles de gélatine
Fais gonfler les feuilles de gélatine dans 1 verre d'eau froide.
Fais chauffer la crème fraîche et, lorsqu'elle est liquide, ajoute hors du feu le chocolat blanc cassé en petits morceaux.
Mélange bien jusqu'à ce que la crème soit lisse et ajoute ensuite la gélatine complétement fondue.
Bas les blancs d'oeufs en neige et incorpore-les en 2 fois à la préparation.
Verse la mousse dans des ramequins et mets au frais pendant plusieurs heures...C'est délicieux
ingrédients:
300 g de chocolat blanc
3 ou 4 blancs d'oeufs
15 cl de crème fraîche
3 feuilles de gélatine
Fais gonfler les feuilles de gélatine dans 1 verre d'eau froide.
Fais chauffer la crème fraîche et, lorsqu'elle est liquide, ajoute hors du feu le chocolat blanc cassé en petits morceaux.
Mélange bien jusqu'à ce que la crème soit lisse et ajoute ensuite la gélatine complétement fondue.
Bas les blancs d'oeufs en neige et incorpore-les en 2 fois à la préparation.
Verse la mousse dans des ramequins et mets au frais pendant plusieurs heures...C'est délicieux