Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de crème liquide
- 6 Blancs d'œufs
- 300 g de chocolat blanc
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
- 10 cl de crème liquide
- 6 Blancs d'œufs
- 300 g de chocolat blanc
1)Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie
2)Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réservez.
3)Montez les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel puis réservez.
4)Ajoutez la crème fraîche épaissie au chocolat fondue et mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Faites ensuite la même chose avec les blancs en neige.
5)Placez au frigo pendant 2heures au minimum.
zoé
- 10 cl de crème liquide
- 6 Blancs d'œufs
- 300 g de chocolat blanc
1)Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie
2)Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réservez.
3)Montez les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel puis réservez.
4)Ajoutez la crème fraîche épaissie au chocolat fondue et mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Faites ensuite la même chose avec les blancs en neige.
5)Placez au frigo pendant 2heures au minimum.
zoé