Ingrédients
Équivalences
- 300g de chocolat blanc
- 60g d'écorces d'oranges confites
- 70g de beurre ramolli
- 4 oeufs+1 blanc
- 1c.a.soupe de lait
- 1 pincée de sel
désolé pour les puristes de la mousse au chocolat 
!!!!!
mais kom ça c aussi tres bon
pour 6 pers:
300g de chocolat blanc (si vous aimez a la noix de coco genre copaya c encore meilleur)
60g d'écorces d'oranges confites
70g de beurre ramolli
4 oeufs+1 blanc
1c.a.soupe de lait
1 pincée de sel
fondre le choc au bain marie avec le lait,travailler a la cuillere en bois hors du feu ajouter le beurre en morceaux
separer les blancs des jaunes ajouter c dernier un a un dans le choc tiede
hacher menu les ecorces ajouter au mélange
monter les blancs avec le sel quand ils sont bien ferme les incoporer delicatement en soulevant la masse
servir dans des petits ramequins decorer d'une ecorce mettre o frais
regaler vous!!!
!!!!!mais kom ça c aussi tres bon
pour 6 pers:
300g de chocolat blanc (si vous aimez a la noix de coco genre copaya c encore meilleur)
60g d'écorces d'oranges confites
70g de beurre ramolli
4 oeufs+1 blanc
1c.a.soupe de lait
1 pincée de sel
fondre le choc au bain marie avec le lait,travailler a la cuillere en bois hors du feu ajouter le beurre en morceaux
separer les blancs des jaunes ajouter c dernier un a un dans le choc tiede
hacher menu les ecorces ajouter au mélange
monter les blancs avec le sel quand ils sont bien ferme les incoporer delicatement en soulevant la masse
servir dans des petits ramequins decorer d'une ecorce mettre o frais
regaler vous!!!