Ingrédients
Équivalences
- 100g de chocolat blanc
- 25g de beurre
- 3 oeufs
- 50g de noix de coco râpée
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Mousse au chocolat blanc et coco
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat blanc
- 25 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de noix de coco râpée
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Dès que le mélange est ramolli, mettre la crème, la noix de coco.
Prendre les oeufs.
Séparer les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Verser le chocolat.
Battre les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
Mettre dans des ramequins et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Pour décorer, mettre de la noix de coco râpée et planter une cigarette russe
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat blanc
- 25 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de noix de coco râpée
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Dès que le mélange est ramolli, mettre la crème, la noix de coco.
Prendre les oeufs.
Séparer les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Verser le chocolat.
Battre les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
Mettre dans des ramequins et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Pour décorer, mettre de la noix de coco râpée et planter une cigarette russe
Modifié (août 2005)