Mousse au chocolat compacte

Bonjour à toutes,

J'ai mangé un jour chez quelqu'un une mousse au chocolat très compacte . Du style dont on ne mange que l'équivalent d'une quenelle, certes, mais alors, quel délice !
Elle avait presque la consistance d'une crème glacée . Je n'ai plus jamais rien mangé de tel . l'une de vous aurait-elle une recette qui se rapprocherait de cela ?

Merci sucrée,

Donc tu mélanges ton choc fondu avec les jaunes, puis, tu introduits la neige . Et direction le frigo pour une nuit . C'est ça ?

Oui c'est ça, et elle est toujours très ferme, pas de problème (mais jamais dans un saladier).

Ne pas oublier de filmer le plat, car la mousse au goût de camenbert...beurk...

Sucrée.

je confirme pour la recette de sucrée c'est aussi ma recette (dans des ramequins individuelles c'est mieux)
elle est top
bisous
piroulie