Ingrédients
Équivalences
- 170 g chocolat nestlé dessert au lait
- 4 feuilles de brick
- 4 cuil a s. de sucre roux
- 80 g de beurre
- 4 oeufs + 1 blanc
MOUSSE au chocolat croustillante
170 g chocolat nestlé dessert au lait
4 feuilles de brick
4 cuil a s. de sucre roux
80 g de beurre
4 oeufs + 1 blanc
Préchauffez votre four en position gril
faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie - laissez tiédir
mélanger le chocolat et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs oeufs en neige ferme. Mélangez délicatement au chocolat fondu - placez au réfrigérateur 30 mn.Pendant ce temps faites fondre le beurre. A l'aide d'un pinceau badigeonnez-en les feuilles de brick.Saupoudrez-les de sucre roux.
Faites cuire les feuilles de brick une par une sur la plaque du four environ 3 mn.Laissez refroidir puis émiettez-les.
Dans des verres transparents ou des coupes à glace alternez des couoches de mousse et des couches debrisures de feuilles de brick.
170 g chocolat nestlé dessert au lait
4 feuilles de brick
4 cuil a s. de sucre roux
80 g de beurre
4 oeufs + 1 blanc
Préchauffez votre four en position gril
faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie - laissez tiédir
mélanger le chocolat et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs oeufs en neige ferme. Mélangez délicatement au chocolat fondu - placez au réfrigérateur 30 mn.Pendant ce temps faites fondre le beurre. A l'aide d'un pinceau badigeonnez-en les feuilles de brick.Saupoudrez-les de sucre roux.
Faites cuire les feuilles de brick une par une sur la plaque du four environ 3 mn.Laissez refroidir puis émiettez-les.
Dans des verres transparents ou des coupes à glace alternez des couoches de mousse et des couches debrisures de feuilles de brick.