Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir en petits morceaux
- 50g de beurre
- 100g de crème fraîche
- 25g de sucre glace
- 3 oeufs
Bonjour à tous 
ce we g testé la recette de mousse au chocolat du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat" et je dois dire qu'elle est à tomber !!
elle est vraiment très mousseuse et je me souviens pas avoir mangé une mousse aussi bonne 
c la recette de la mousse un peu plus élaborée
pour 6 pers.
200g de choc. noir en petits morceaux
50g de beurre
100g de crème fr.
25g de sucre glace
3 oeufs
Faites fondre le chocolat avec le beurre au m-o ou au bain marie
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs
Mèlangez la crème avec les jazunes puis ajoutez le sucre glace. mèlangez bien
Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange chocolat
Versez dans les récipients de votre choix
Laissez refroidir au moins 2h au frigo
comme on est 2 à la maison on a divisé un peu les ing. et on a mis que 2 oeufs, on en avait pour 4 bols, elle était tjs aussi délicieuse après plus de 48h au frigo
Bon appétit
ce we g testé la recette de mousse au chocolat du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat" et je dois dire qu'elle est à tomber !!
elle est vraiment très mousseuse et je me souviens pas avoir mangé une mousse aussi bonne c la recette de la mousse un peu plus élaborée
pour 6 pers.
200g de choc. noir en petits morceaux
50g de beurre
100g de crème fr.
25g de sucre glace
3 oeufs
Faites fondre le chocolat avec le beurre au m-o ou au bain marie
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs
Mèlangez la crème avec les jazunes puis ajoutez le sucre glace. mèlangez bien
Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange chocolat
Versez dans les récipients de votre choix
Laissez refroidir au moins 2h au frigo
comme on est 2 à la maison on a divisé un peu les ing. et on a mis que 2 oeufs, on en avait pour 4 bols, elle était tjs aussi délicieuse après plus de 48h au frigo
Bon appétit