Mousse au chocolat excellente

Bonjour tout le monde,

Je voulais juste partager avec vous une recette de mousse au chocolat vraiment excellente et pas mastoc.

Elle me vient d'une ancienne belle-mère très bonne cuisinère.

La voici:

400g de chocolat
10 oeufs
100g de beurre
2 paquets de sucre vanillé
8 C à soupe de sucre fin
2 C à soupe de café (facultatif)

Réalisation:
Mélanger le sucre fin et le sucre vanillé avec les jaunes d'oeufs. Bien battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Faire fondre le chocolat, le mélanger avec le café
Laisser assez refroidir, resque froid, incorporer les oeufs.
Mélanger avec le beurre fondu puis avec les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige très fermes et les incorporer très délicatement dans le mélange préalable. Mettre au frais pendant au moins 6H.

Et voilà!

J'attends votre avis avec impatience car je suis sure que vous allez vous régaler.

Bizzz à tous et bonne journée,

bonsoir

j'ai testée cette mousse au chocolat sublime

pas dure à faire, mais exellente à conseiller moi c'est sûre je l'adopte

merci pb pour cette recette

je ne faisais plus de mousse au chocolat, trop difficile d'avoir une vrai mousse et pas un genre de crème...
et j'ai testé ta recette: un miracle!
aucune difficulté pour la réaliser, et elle a ravi tout le monde!
Une vraie mousse, bien aérée, qui se tient dans les ramequins.
Un grand merci!

bonjour Patricia B
j'ai fais ta mousse au chocolat :2 que j'ai mis entre des couches de biscuitspour l anniversaire de ma fille très bon merci @+

A mon avis, tu ne seras pas déçue!!!

Gros bisous et à bientôt pour le retour!

Patricia B, mille, mais alors mille mercis !
J'ai testé ta mousse au chocolat pour les 16 ans de ma fille et, pour "raffiner" la recette, je l'ai "transformée" en charlotte, en imbibant (pas trop, hein, juste le goût) les boudoirs de café bien fort. Je dois dire que je n'ai eu que des compliments, et j'avoue que ta mousse est et mérite au moins un 40/20 !!!!!
du coup, j'ai jeté toutes les autres recettes que j'avais et je garde celle-là dans mon p'tit classeur, avec des annotations +++++++++
Tu es un , passe un bon dimanche !!!

Bonsoir! Et bien j'ai testé... j'ai suivi la recette scrupuleusement... pourquoi était elle tout sauf aérienne mais plutôt comme une "mousse de crème au beurre" très compacte? Ils n'ont pas pu la finir... help!