Mousse au chocolat facile, rapide et délicieuse

bonjour

merci mélben de remettre cette recette de mousse au chocolat et que perso je fais à l'identique depuis plus de 30 ans

ta recette est aussi sur le site du chocolat "mousse....

bonne soirée

angèle007

Bonjour,

merci pour cette recette de mousse au chocolat, maintenant ça me donne faim,

je vais me faire ça ce soir

à bientôt

A tester merci

idem avec angèle007.
je la fais depuis pas mal d'années.
recette copier sur le site du chocolat "mousse....
à bientôt.tatie58

oui c'est la meilleur , et en plus pas de crème fraîche ! plus légère quoi !
chez nous aussi c'est celle que l'on fait mais c'est mon mari qui la fait et notre ami pâtissier en demande chaque fois qu'il vient manger ici . Secret , on ne lui donne pas la recette et il dit qu'il n'en connaît pas de meilleur !

moi aussi je fais la même recette de base et quand je fais ma charlotte chocolat poire je rajoute une cuil à s de grand marnier ou le zeste d'une orange dans le mélange chocolat fondue et jaunes d'oeufs
succès garanti

A+ mouchou

il faut sûrement attendre que le chocolat refroidisse avant de mettre les jaunes non ? Sinon ils cuisent et ça va faire des petits morceaux non ?

quand le choclat est fondu tu le mélanges doucement pour le faire redescendre en température quand tu met une goutte de chocolat sur le creux de to poignet il doit être tiède et là tu peux ajouter tes jaunes

A+ mouchou

Bonsoir,

Je viens de tester la recette en divisant par deux les proportion ce qui m'a donné 4 petites coupes

Comme j'avais un reste de tablette au chocolat à l'orange confite j'en ai fait des copeaux que j'ai intégré dans la mousse.

Résultat donc dans 3h pour le désert de ce soir ... je viendrai donner mon avis

Verdict : Parfait !

J'ai du mal à croire qu'une recette aussi simple soit aussi bonne

Autant moi que mon amie avons adoré

A refaire à l'infini, la prochaine fois j'essayerais avec des feuilles de menthes.

Question : peut-on utiliser la même recette avec du chocolat au lait ? du chocolat blanc ? de la pralinoise ?

je l'ai testé, un délice !
je l'ai mise de suite dans mes coup de coeur car a refaire sans pb

Moi aussi je l'ai adopté encore merci

Bonjour à tous !

Je fais moi aussi cette recette, et je la réussis très bien avec du chocolat noir, mais jamais avec du chocolat au lait... à chaque fois, j'ai de la mousse sur le dessus, mais quelque chose se dépose dans le fond du plat, la mousse est liquide.

Quelqu'un a-t-il déjà eu ce problème ? J'ai déjà testé et retesté, en battant super bien mes blancs en neige, et j'ai chaque fois la même chose..

Merci de votre réponse !

corbier

tu peux l'utiliser pour le chocolat au lait c'est très bien aussi

par contre pour le chocolat blanc pas testé (nous n'aimons pas)
et la pralinoise pas testé non plus mais je ne vois pas pourquoi cela ne marcherait pas

bonne mousse

angèle007

salut

Cette recette est pile ce que je cherche mais il n'y a pas de sucre?

merci de votre réponse

a+

Non il n'y a pas de sucre,mais le chocolat c'est déjà sucré.
Moi je n'en ai pas ressenti le manque.

non pas de sucre car les tablettes de chocolat en contiennnent suffisamment pour réussir la mousse
une fois j'ai voulu en rajouter et c'était vraiment pas bon trop écoeurant
bonne mousse

merci pour la recette je les fait c était délicieux

angecorse

bien contente que tu te sois régalée c'est une très bonne mousse facile à faire !

bonne soirée

angèle007

la dernière mousse que j'ai faite était mauvaise à mon goût (pas à celui de mon homme mais bon...)
c'était trop compact, trop écoeurant. ! la recette contenait de la crème fraîche

je vais tester cette recette dès demain et j'espère avoir le même résultat de vous tous ! vous avez l'air tellement satisfait que j'ai hâte qu'il soit demain pour m'y mettre !

an-G-lik

comment était la mousse au chocolat ?

bonne journée

angèle007

coucou

j'ai complètement oublié de repasser ! oups

Alors je suis très satisfaite de la mousse ! une vraie mousse et non une crème !
par contre g dû mélanger les jaunes d'oeufs et le chocolat trop tôt (chocolat encore un peu chaud) car j'avais des morceaux dans la mousse et lors du mélange c'est vite devenu plus épais et grumeleux...

mais vraiment même avec ça on s'est régalé !

je recommande

an-G-lik

pour éviter cela la prochaine fois. Tu fond le chocolat au bain marie, ensuite tu enlèves le récipient de chocolat fondu de l'eau chaude et tu tournes en soulevant pour faire refroidir "plus vite"

bonne fin de journée

angèle007