Mousse au chocolat

2 réponses · 775 vues

1 Recette juil. 2007

Ingrédients Équivalences

6 oeufs
200 g chocolat noir ou au lait

Voici une petite recette de mousse au chocolat très bonne!

Ingrédients:

- 6 oeufs
- 200 g chocolat noir ou au lait (si vous utilisez du chocolat noir, sachez que plus il sera fort en cacao, plus le goût sera amer)
- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.
Mettre au frais 2 heures minimum.

2 juil. 2007

bonjour,

je fais à peu près la même recette sauf que j'utilise seulement les blancs d'oeufs montés en neige et c'est tout aussi délicieux !

sandrine

3 juil. 2007

Coucou,

moi aussi c'est pareil, sauf que j'utilise 2 oeufs entiers + 4 blancs, ca évite d'avoir trop de matières grasses (dans le jaune de l'oeuf), et en même temps c'est bien pratique pour utiliser les blancs d'oeufs seuls que j'ai au congel.

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