Mousse au Chocolat Noir aux Égouts de Sucre

Voici une recette de mousse au chocolat noir

100g de chocolat noir
2 oeufs + 1 blanc
50g de sucre glace
50g de beurre

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Hors du feu, ajouter les jaunes, le sucre puis le beurre.
Battre les blancs en neige.
Ajouter les blans à la préparation.
Mettre le tout au frigo pendant 2-3 heures.

zara