Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 40g de beurre
- 70g de crème fraiche
- 4 jaunes d'oeufs
- 200g de blanc d'oeufs
- 30 g de sure en poudre
Poour les ingrédients, il vous faut:
- 200g de chocolat noir
- 40g de beurre
- 70g de crème fraiche
- 4 jaunes d'oeufs
- 200g de blanc d'oeufs
- 30 g de sure en poudre
Préparation: 15mn et refroidissement 2h environ
- Monter les blancs en neige, bien ferme.
- Ajouter le sucre en poudre, tout en fouettant.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Incorporer la crème puis les jaunes.
- Ajouter les blancs et mélanger.
- Laisser refroidir.
Petit
pour la déco et les gourmands ajouter des pepites de chocolat et de la chantilly. 
- 200g de chocolat noir
- 40g de beurre
- 70g de crème fraiche
- 4 jaunes d'oeufs
- 200g de blanc d'oeufs
- 30 g de sure en poudre
Préparation: 15mn et refroidissement 2h environ
- Monter les blancs en neige, bien ferme.
- Ajouter le sucre en poudre, tout en fouettant.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Incorporer la crème puis les jaunes.
- Ajouter les blancs et mélanger.
- Laisser refroidir.
Petit
pour la déco et les gourmands ajouter des pepites de chocolat et de la chantilly.