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Mousse au chocolat sans oeufs

2 réponses · 744 vues

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bonsoir tout le monde,
je cherche une recette de mousse au chocolat mais sans blancs d'oeufs montés, juste à la crème,j'attends tous vos bons conseils
merci bcp à tous
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Sans blancs d oeufs montés, je ne pense pas que ce soit possible de trouver une mousse au chocolat ou alors, ce
n est plus une mousse mais une crème.
En effet, ce sont les blancs en neige montés qui donnent l effet mousseux.
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pas d'accord avec toi lolalagourmande!!!

mais il faut le savoir!

depuis que le neveu de 2ans de mon ami est allergique a l'oeuf j'ai fait des recherches afin de diversifier son alimentation et surtout les gâteaux car les gâteaux industriels lui sont vivement déconseillée!
et j'ai trouvé quelques recettes de dessert
dont la mousse au chocolat sans blanc d'oeuf!

pr 4 pots :
un briquette de crème liquide entière : la monter en chantilly très ferme!
100gr de chocolat noir : faire fondre

mélanger chantilly et crème et au frais 2h (pas de sucre en plus!)

et je vous jure que c'est 1000 fois meilleur qu'avec les blancs c'est très bon très onctueux et toutes les personnes qui ont goûté cette recette ne reviennent pas au blanc!!

alors n'hésitez pas!!!