Mousse au chocolat très légère

elle a juste un problème : elle implique de manger la mousse immédiatement après l'avoir faite

Il faut :

Deux petits suisses à 0%
Deux blancs d'oeuf
Une belle cuillère à soupe de cacao amer en poudre
Une cuillère à soupe d'hermesetas
Une pincée de café moulu (j'ai bien dit moulu, pas lyophilisé)

On sépare le blanc des jaunes...
On bat les petits suisses avec les jaunes, le caca, l'hermesetas et le café moulu...
On bat les blancs en neige...
On incorpore la préparation au chocolat aux blancs...

A déguster tout de suite