Ingrédients
Équivalences
- 500 g de chocolat (4 tabl. noir + 1 au lait)
- un peu d'eau
- 10 oeufs
- un peu de sucre
- 1 l. de crème en Chantilly
moi, depuis que j'ai goûté la mousse au chocolat de ma belle-soeur, cuisinière, je fais sa recette :
pour un certain nombre de personnes :
500 g de chocolat (4 tabl. noir + 1 au lait) : fondre au bain-marie avec un peu d'eau et bien lisser
10 oeufs : versez les 10 jaunes sur le chocolat chaud ainsi que les blancs battus en neige (auxquels on a aj. un peu de sucre)
le mélange a l'air "caillé" mais c'est normal.
aj. 1 l. de crème en Chantilly.
mettre au frigo la veille.
pour un certain nombre de personnes :
500 g de chocolat (4 tabl. noir + 1 au lait) : fondre au bain-marie avec un peu d'eau et bien lisser
10 oeufs : versez les 10 jaunes sur le chocolat chaud ainsi que les blancs battus en neige (auxquels on a aj. un peu de sucre)
le mélange a l'air "caillé" mais c'est normal.
aj. 1 l. de crème en Chantilly.
mettre au frigo la veille.