Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 150 g de sucre fin
- 250 g de mascarpone
- 10 spéculoos
- 100 g de chocolat fondant
Mousse aux spéculoos et au chocolat
Ingrédients:
5 oeufs
150 g de sucre fin
250 g de mascarpone
10 spéculoos
100 g de chocolat fondant
Préparation:
Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).
Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.
Ajoutez le mascarpone.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).
Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.
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Ingrédients:
5 oeufs
150 g de sucre fin
250 g de mascarpone
10 spéculoos
100 g de chocolat fondant
Préparation:
Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).
Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.
Ajoutez le mascarpone.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).
Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.
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Merci je prend sans mes coups de coeur cela ma l'air excellent 