Mousse aux trois chocolats

1 août 2004

mousse o 3 chocolats:

préparer 3 mousses au chocolat
noir ,blanc et o lait

verser les mousses ds un moule a cake en intercamant entre chaque mousse une couche fine de biscuits a la cuillère imbibés de sirop a la liqueur d'orange
faire prendre o frigo
servir coupé en tranches

2 Recette août 2004

Mousse au chocolat avec orange et Grand Marnier

Ingrédients Équivalences

1 tablette de chocolat dessert
1/2 tablette de chocolat noir 70%
4 ou 5 oeufs
une pincée de sel

Voici ma recette de mousse au chocolat :

Je prends une tablette de chocolat dessert, (si je sais que certains apprécie le choc noir, je rajoute 1/2 tablette de noir 70%) que je fais fondre au bain marie

Je prend 4 ou 5 oeufs (suivant la taille), je bats les blancs en neige avec une pincée de sel, je mets les jaunes dans le chocolat noir, et je mélange le tout une fois le choc tout fondu, voilà...

Variante : je rajoute des zestes d'orange coupés, dans ce cas là le biscuit à la cuiller peut être imbibé de Grand Marnier

3 août 2004

coucou!!!ben c tout simple je fais la mousse au chocolat comme retchka sauf que je met moins d'oeuf (peut être que c'est suivant la quantité )et sinon tu remplaces juste par une tablette de chocolat différent pour chaque mousse!si tu as besoin de plus de précisions dis le moi!
bisous

4 août 2004

Pas du tout obligé de mettre des oeufs, enfin je parle des jaunes ! car le blanc c'est ce qui fait la mousse !

et puis au frigo tout de suite ...