mousse chocolat-griottes
*faire une mousse au chocolat et réserver au moins 4 heures au frigo.
*laisser macérer dans un fond de rhum ou autre alcool pour pâtisserie (se mariant bien de préférence avec le chocolat), un bocal de griottes au sirop égouttées et rincées de ce sirop avant macération dans l'alcool
*préparons les coupes:
au fonde chaque coupe disposer une dizaine de griottes égouttées de leur alcool puis verser ( à l'aide d'une douille pour une belle finition )la mousse
et disposer une griotte au dessus de la coupe
*faire une mousse au chocolat et réserver au moins 4 heures au frigo.
*laisser macérer dans un fond de rhum ou autre alcool pour pâtisserie (se mariant bien de préférence avec le chocolat), un bocal de griottes au sirop égouttées et rincées de ce sirop avant macération dans l'alcool
*préparons les coupes:
au fonde chaque coupe disposer une dizaine de griottes égouttées de leur alcool puis verser ( à l'aide d'une douille pour une belle finition )la mousse
et disposer une griotte au dessus de la coupe