Ingrédients
Équivalences
- 150g chocolat noir
- 50cl crème liquide froide
- 3 blancs d'oeuf
- 120g miel
- 30g amandes mondées
- 30g noisettes
- 30g pistaches mondées
- 30g pepites chocolat noir
- 1c a café huile neutre
NOUGAT GLACE O CHOCOLAT/
150g chocolat noir
50cl crème liquide froide
3blancs d'oeuf
120g miel
30g amandes mondées
30g noisettes
30g pistaches mondées
30g pepites chocolat noir
1c a café huile neutre
faire fondre chocolat, faire griller amandes+noisettes dans une poele a sec, puis les concasser et les melanger au chocolat fondu. ajouter pistaches+pepites.
faire chauffer le miel lorsqu'il bout et k'il dore, le verser de suite sur les blancs montés en neige et fouetter vivement. ajouter alors le chocolat et laisser refroidir cette meringue.
montez crème en chantilly et l'incorporer doucement a la meringue au chocolat. verser dans moule a cake et faire prendre o congélateur au minimum huit heure.
pour servir demouler puis coupez a l'aide d'un couteau trempé ds eau chaude et servez de suite.
150g chocolat noir
50cl crème liquide froide
3blancs d'oeuf
120g miel
30g amandes mondées
30g noisettes
30g pistaches mondées
30g pepites chocolat noir
1c a café huile neutre
faire fondre chocolat, faire griller amandes+noisettes dans une poele a sec, puis les concasser et les melanger au chocolat fondu. ajouter pistaches+pepites.
faire chauffer le miel lorsqu'il bout et k'il dore, le verser de suite sur les blancs montés en neige et fouetter vivement. ajouter alors le chocolat et laisser refroidir cette meringue.
montez crème en chantilly et l'incorporer doucement a la meringue au chocolat. verser dans moule a cake et faire prendre o congélateur au minimum huit heure.
pour servir demouler puis coupez a l'aide d'un couteau trempé ds eau chaude et servez de suite.
Les amandes et pistaches mondées, ce sont des amandes et pistaches spécifiques ? Ou bien simplement des amandes et pistaches entières ? Je mets ta recette ds mes coups de coeur !! 