Ingrédients
Équivalences
- 5 ou 6 blancs d'oeufs
- 90 gr de sucre glace
- 50g de beurre
- 60gr de maîzena
- 200 gr de chocolat
Voici le recette du "Nuage au chocolat" :
5 ou 6 blancs,
90 gr de sucre glace,
50g de beurre
60gr de maîzena,
200 gr de chocolat.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, refroidir.
Battre les blancs en neige très fermes, mélanger les deux apareils délicatement et verser dans un moule (20 cm diamètre environ) bien beurré.
Four 170° 20 à 25 min.
Pour les blancs d'oeufs, je les congèle au fur et à mesure, je les mets dans une boite en marquant le nombre de blancs (pour ne pas me tromper dans les proportions) ils se conservent très bien et je les sort la veille pour le matin.
5 ou 6 blancs,
90 gr de sucre glace,
50g de beurre
60gr de maîzena,
200 gr de chocolat.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, refroidir.
Battre les blancs en neige très fermes, mélanger les deux apareils délicatement et verser dans un moule (20 cm diamètre environ) bien beurré.
Four 170° 20 à 25 min.
Pour les blancs d'oeufs, je les congèle au fur et à mesure, je les mets dans une boite en marquant le nombre de blancs (pour ne pas me tromper dans les proportions) ils se conservent très bien et je les sort la veille pour le matin.