Ingrédients
Équivalences
- ~200 gr de chocolat noir pâtissier.
- ~2 bananes.
- ~1 brique de lait concentré non sucré.
- ~le jus d'1 citron.
Nuage de lait choco-banane
Ingrédients:
pour 4 pers
préparation 15mn.
cuisson 5mn.
~200 gr de chocolat noir pâtissier.
~2 bananes.
~1 brique de lait concentré non sucré.
~le jus d'1 citron.
Préparation:
1~faire fondre le chocolat au bain-marie.
2~fouetter au batteur électrique le lait concentré
et lorsqu'il à doublé de volume,verser la moitié du jus de citron
jusqu'à ce que le lait se transforme en mousse légère.
incorporer les 3/4 du chocolat à la spatule,sans trop mélanger pour garder un aspect marbré.
3~couper les bananes en rondelles et les arroser du reste de jus de citron.
en réserver 8 pour la déco.répartir le reste dans 4 verrines ou coupelles transparentes,
puis verser dessus la préparation au chocolat.
4~verser quelques gouttes du chocolat à la surface de chaque crème
et faire des tourbillons de chocolat avec la pointe d'un couteau.
servir décoré de rondelles de bananes.
Ingrédients:
pour 4 pers
préparation 15mn.
cuisson 5mn.
~200 gr de chocolat noir pâtissier.
~2 bananes.
~1 brique de lait concentré non sucré.
~le jus d'1 citron.
Préparation:
1~faire fondre le chocolat au bain-marie.
2~fouetter au batteur électrique le lait concentré
et lorsqu'il à doublé de volume,verser la moitié du jus de citron
jusqu'à ce que le lait se transforme en mousse légère.
incorporer les 3/4 du chocolat à la spatule,sans trop mélanger pour garder un aspect marbré.
3~couper les bananes en rondelles et les arroser du reste de jus de citron.
en réserver 8 pour la déco.répartir le reste dans 4 verrines ou coupelles transparentes,
puis verser dessus la préparation au chocolat.
4~verser quelques gouttes du chocolat à la surface de chaque crème
et faire des tourbillons de chocolat avec la pointe d'un couteau.
servir décoré de rondelles de bananes.
