Ingrédients
Équivalences
- 200gr de chocolat noir
- 200gr de chocolat au lait
- 500gr de graisse de coco
- 3 oeufs
- 250gr de sucre
- 1,5à2 paquets de petits-beurres
Voici la recette du pavé au chocolat de ma grand-mère elle nous le faisait de temps en temps et c'était bien bon:
Mettre fondre au bain-marie, sur feu doux:
200gr de chocolat noir
200gr de chocolat au lait
500gr de graisse de coco[/b]
Pendant ce temps:
Prendre 3 oeufs entiers, 250gr de sucre: bien les battre ensemble, en mousse jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Laisse tiédir le mélange choc-graisse coco puis l'ajouter, en fouettant à la masse oeufs-sucre.
Chemiser un moule à cake de 30-35cm de film alimentaire
attention film en une seule pièce car le choc est relativement liquide.
Compter [b]1,5à2 paquets de petits-beurres.
déposer au fond du moule une couche de biscuits, puis une couche de masse chocolatée, et ainsi de suite, compter environs 6 couches de biscuits et terminer par des biscuits.
Mettre quelques heures au frais et servir très frais, en tranches.
Ce que je trouve bon, c'est le mélange choc et biscuit qui a gardé tout son croustillant.
Bon appétit.
Eliotte
Mettre fondre au bain-marie, sur feu doux:
200gr de chocolat noir
200gr de chocolat au lait
500gr de graisse de coco[/b]
Pendant ce temps:
Prendre 3 oeufs entiers, 250gr de sucre: bien les battre ensemble, en mousse jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Laisse tiédir le mélange choc-graisse coco puis l'ajouter, en fouettant à la masse oeufs-sucre.
Chemiser un moule à cake de 30-35cm de film alimentaire
attention film en une seule pièce car le choc est relativement liquide.Compter [b]1,5à2 paquets de petits-beurres.
déposer au fond du moule une couche de biscuits, puis une couche de masse chocolatée, et ainsi de suite, compter environs 6 couches de biscuits et terminer par des biscuits.
Mettre quelques heures au frais et servir très frais, en tranches.
Ce que je trouve bon, c'est le mélange choc et biscuit qui a gardé tout son croustillant.
Bon appétit.
Eliotte