Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 75g de beurre
- 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 1 oeuf
- 75g de noisettes
Pavé au chocolat et aux noisettes grillées
pour 6 personnes
ingrédients :
250g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
75g de beurre
4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 oeuf
75g de noisettes
préparation :
Faire fondre le chocolat.
Dans une poêle, faire griller les noisettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser tiédir.
Ajouter le beurre coupé en morceaux dans le chocolat fondu, bien mélanger.
Ajouter le lait concentré et le cacao en poudre. Ajouter l'oeuf en continuant de mélanger.
Concasser grossièrement les noisettes. Les incorporer au mélange précédent.
Beurrer un moule à gâteau de 25cm de diamètre environ et y verser la préparation. Placer au congélateur pendant 6 heures au réfrigérateur.
Sortir le gâteau 15 minutes avant de servir. On peut le présenter accompagné d'une crème anglaise.
Note : A la place des noisettes, on peut utiliser des amandes grillées.
pour 6 personnes
ingrédients :
250g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
75g de beurre
4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 oeuf
75g de noisettes
préparation :
Faire fondre le chocolat.
Dans une poêle, faire griller les noisettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser tiédir.
Ajouter le beurre coupé en morceaux dans le chocolat fondu, bien mélanger.
Ajouter le lait concentré et le cacao en poudre. Ajouter l'oeuf en continuant de mélanger.
Concasser grossièrement les noisettes. Les incorporer au mélange précédent.
Beurrer un moule à gâteau de 25cm de diamètre environ et y verser la préparation. Placer au congélateur pendant 6 heures au réfrigérateur.
Sortir le gâteau 15 minutes avant de servir. On peut le présenter accompagné d'une crème anglaise.
Note : A la place des noisettes, on peut utiliser des amandes grillées.