Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre
- 100g de chocolat
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 25g de farine
salut
pour etre honnete c'est une astuce Tupp donc facile et efficace.
Dans vos petits gateaux type muffins ( si vous n'avez pas de recettes en voici une: faites fondre 125 g de beurre avec 100g de chocolat, melangez, ajoutez 100g de sucre, 3 oeufs en melangeant apres chaque oeufs, et terminez par 25 g de farine- etrangement ca gonfle et tient tres bien) glissez dans chaque gateau avant cuisson un carré de chocolat ( noir, ou lait ou meme blanc pour faire la surprise) au millieu de la pate.
Apres cuisson ( desolée je n'ai pas de temps a donner, mon four je le met a 220 °C mais il fonctionne mal je pense qu'un bon four 180° / 200° suffirait, et pour le temps je fais a l'oeil) laissez reposer 10 mn et degustez: un gateau au coeur vraiment fondant tout en etant bien cuit ( contrairement a l'astuce qui consiste a reduire le temps de cuisson, c'est pas tres digeste je trouve)
ca peut se manger froid mais dans ce cas ca n'est plus fondant; si vous les avez fait d'avance laissez tiedir quelques minutes au four avant de servir.
pour etre honnete c'est une astuce Tupp donc facile et efficace.
Dans vos petits gateaux type muffins ( si vous n'avez pas de recettes en voici une: faites fondre 125 g de beurre avec 100g de chocolat, melangez, ajoutez 100g de sucre, 3 oeufs en melangeant apres chaque oeufs, et terminez par 25 g de farine- etrangement ca gonfle et tient tres bien) glissez dans chaque gateau avant cuisson un carré de chocolat ( noir, ou lait ou meme blanc pour faire la surprise) au millieu de la pate.
Apres cuisson ( desolée je n'ai pas de temps a donner, mon four je le met a 220 °C mais il fonctionne mal je pense qu'un bon four 180° / 200° suffirait, et pour le temps je fais a l'oeil) laissez reposer 10 mn et degustez: un gateau au coeur vraiment fondant tout en etant bien cuit ( contrairement a l'astuce qui consiste a reduire le temps de cuisson, c'est pas tres digeste je trouve)
ca peut se manger froid mais dans ce cas ca n'est plus fondant; si vous les avez fait d'avance laissez tiedir quelques minutes au four avant de servir.
