Pots de crème au chocolat Bailey's

miam!
200 g de chocolat noir.
20 cl de creme .
4 cuil a s de mascarpone.
4 cuil a s de bailey's.
bien melanger la creme et le mascarpone.
ajoutez le bailey's re melanger.
faire fondre le chocolat au micro ondes avec
1 cuil a s d'eau.
mettre la creme dans 4 verres et verser le
chocolat fondu.
remuer avec une petite cuil pour faire des
spirales avec le blanc de la creme et le
chocolat(j'ai pas trop reussi )
mettre au frais au minimum 1 h

Coucou les filles voici la sauveuse, pour le chocolat !!

Effectivement j'ai aussi fait cette recette et bonjour le chocolat , comme quoi je ne suis pas toujours d'accord avec ce livre et ceci confirme cela pour moi, je vous signale aussi que c'est la même chose pour son tiramisu au chocolat , difficile , surtout quand on le fait dans des verres , de manger le chocolat, dur dur !!

Donc j'ai aménagé la recette en remplaçant sa manière de faire par la mienne !!!

Elle exagère cette Mercotte non??

Allez tant pis je vous redonne la recette utilisée et je vous assure que ça marche bien et en + le goût est meilleur !

65g de cacao en poudre non sucré, 175g de sucre en poudre, 25cl d’eau, 25g de beurre pommade.
Fouetter dans 1 casserole, cacao + sucre + eau. Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 3mn.
Ajouter les 25g de beurre et laisser bouillir à nouveau 4mn en fouettant pour éviter que la sauce n’attache. Servir chaud.
Cette sauce se conserve très bien au frigo dans une boite hermétique 15 jours. La réchauffer au bain-marie en fouettant après avoir ajouté 1cs d’eau froide.
Elle se congèle aussi parfaitement

Cette recette est de Guérard, mais Saveur a donné il y a pas longtemps, mais je n'ai pas le temps de rechercher, une sauce au chocolat de Hermé qui ressemble un peu à celle ci , le beurre en gros est remplacé par de la crème, ça doit le faire aussi je pense !!

Mercotte