Poire belle-hélène sauce chocolat

1 avr. 2005

Bonjour à tous !!!!

Qui peut me donner la recette de la sauce au chocolat qui accompagne la glace poire-belle-hélène et qui ne durcit pas. Merci pour vos réponses

Lise

2 Recette avr. 2005

Poire belle-hélène au chocolat fondu

Ingrédients Équivalences

15 cl de lait
1 c à s de sucre
30 g de beurre
150 g de chocolat noir
2 jaunes d'oeufs

J'ai lu cette recette mais je l'ai pas encore essayée
15 cl litre de lait , 1 c à s de sucre , 30 g de beurre, 150 g de chocalat noir à fondre et 2 jaunes d'oeufs

Casser le chocolat en petits morceaux, le réchauffer délicatement avec le sucre, le beurre et le lait jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirer la casserole du feu, laisser refroidir un peu, insérer les jaunes d’œufs.
Verser la sauce au chocolat chaude et servir immédiatement.

Un peu de Magie

3 avr. 2005

salut tu peux faire une sauce chocolat en faisant fondre du chocolat au bain marie et en lui incorporant de la crème.