salut a tous voila il me reste dans le frigo une plaque de chocolat pâtissier et je c pas quoi faire avec! auriez vous des idées s il vous plaît 
Poires belle-hélène
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Recette
Poire Belle-Hélène au Chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse poire/personne
- 1/2 citron
- 125 g de sucre
- 125 g de chocolat
- beurre
POIRES BELLE-HELENE
Compter 1 grosse poire/personne
1/2 citron
125 g de sucre
125 g de chocolat
beurre
Pelez les poires, coupez-les en deux. Epépinez-les et frottez-les avec le demi-citron.
Faire chauffer ½ litre d'eau avec le sucre. Dès qu'elle bout, plongez-y les fruits et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez-les et mettez au frais 2 à 3 heures.
Un peu avant de servir, faire bouillir le sirop 5 minutes, pour le faire épaissir tandis qu'il s'évapore.
Préparez une sauce au chocolat : Faire fondre sur feu doux, une noix de beurre avec le chocolat en petits morceaux. Mélangez et quand il est fondu, ajoutez-y 2 ou 3 cuillerées à soupe de sirop. Versez sur les poires au moment de servir.
Il est préférable de choisir des poires fermes. Surveillez-en bien la cuisson. Les poires seront plus ou moins à point, suivant leur variété et leur degré de maturité.
Au dernier moment, vous pouvez aussi déposer les poires froides sur de la glace à la vanille et recouvrir le tout de sauce au chocolat chaud
Compter 1 grosse poire/personne
1/2 citron
125 g de sucre
125 g de chocolat
beurre
Pelez les poires, coupez-les en deux. Epépinez-les et frottez-les avec le demi-citron.
Faire chauffer ½ litre d'eau avec le sucre. Dès qu'elle bout, plongez-y les fruits et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez-les et mettez au frais 2 à 3 heures.
Un peu avant de servir, faire bouillir le sirop 5 minutes, pour le faire épaissir tandis qu'il s'évapore.
Préparez une sauce au chocolat : Faire fondre sur feu doux, une noix de beurre avec le chocolat en petits morceaux. Mélangez et quand il est fondu, ajoutez-y 2 ou 3 cuillerées à soupe de sirop. Versez sur les poires au moment de servir.
Il est préférable de choisir des poires fermes. Surveillez-en bien la cuisson. Les poires seront plus ou moins à point, suivant leur variété et leur degré de maturité.
Au dernier moment, vous pouvez aussi déposer les poires froides sur de la glace à la vanille et recouvrir le tout de sauce au chocolat chaud
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