Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait
- 80 g de chocolat dessert
- 3 oeufs + 1 jaune
- 70 g de sucre
POTS DE CREME AU CHOCOLAT
50 cl de lait
80 g de chocolat dessert
3 oeufs + 1 jaune
70 g de sucre
Faire bouillir le lait et ajouter hors du feu le chocolat. Laisser fondre et remuer de temps en temps.
Fouettez les oeufs et le jaune avec le sucre. Ajouter le mélange lait + chocolat et bien mélanger.
Répartir dans 8 moules [pots supportant la chaleur du four ; personnellement j'utilise les pots de yaourt en verre (les yaourts au lait entier du supermarché ; certains existent avec des couvercles en plastique ; je les trouve trouve bien pratiques pour mettre au frigo)]
Cuire au bain marie 25 minutes environ à four moyen. Les pots ne supportent ni ébullition ni coloration. (je mets les pots dans un plat à gratin que je rempli d'eau frémissante, pour aller plus vite)
Sortir les pots de crème du bain marie, laisser refroidir et servir frais.
50 cl de lait
80 g de chocolat dessert
3 oeufs + 1 jaune
70 g de sucre
Faire bouillir le lait et ajouter hors du feu le chocolat. Laisser fondre et remuer de temps en temps.
Fouettez les oeufs et le jaune avec le sucre. Ajouter le mélange lait + chocolat et bien mélanger.
Répartir dans 8 moules [pots supportant la chaleur du four ; personnellement j'utilise les pots de yaourt en verre (les yaourts au lait entier du supermarché ; certains existent avec des couvercles en plastique ; je les trouve trouve bien pratiques pour mettre au frigo)]
Cuire au bain marie 25 minutes environ à four moyen. Les pots ne supportent ni ébullition ni coloration. (je mets les pots dans un plat à gratin que je rempli d'eau frémissante, pour aller plus vite)
Sortir les pots de crème du bain marie, laisser refroidir et servir frais.