Pots de crème au chocolat aux 5 saveurs

Pots de creme au chocolat de trish deseine

60g de sucre
7jaune d'oeufs
70cl de creme fleurette
150g de chocolet noir
5 cuillere a soupe de cassonade

faire chauffer le four a 130°
faire fondre le chocolat et laisser refroidir legerement.
fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.
en continuant de melanger ajouter le chocolat en premier puis ensuite la creme fleurette.
mettre le mélange dans un plat et cuire 30min nviron.
il faut que la creme soit prise sur les cotés et tremblottante au milieu.
sotir du four et laisser refroidir dans un endroit frais puis mettre au frigo pendant quelques heures.
avant de servir mettre du sucre et faites caraméliser dans votre four position grill.
remettre au frais et deguster

ou alors dans ces proportions la :

- 20 cl de lait
- 30 cl de crème fleurette
- 150 g de chocolat
- 60 g de sucre roux
- 4 jaunes d'oeufs

proceder comme au dessus

sur cette base, tu peux remplacer le chocolat par du thé infusé dans le lait
par deux cuillere d'eau de fleur d'oranger
par de la vanille
par des fleurs de lavande
un alcool (grand marnier-chartreuse
par des noix en poudre, de la noisette etc...
par de l'amande amere
enfin par tout ce que tu veux!!!!

bon app et dis moi ce que tu en penses