Ingrédients
Équivalences
- 120g de chocolat noir dessert
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 35g de beurre
- 1 càs de farine
RAMEQUINS FONDANTS AU CHOCOLAT (4 pers)
- 120 g de chocolat noir dessert + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 càs de farine
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four (Th. 7 / 210°C), pendant environ 15 min, pas plus ! (le fondant dépendra de temps que vous avez mis dans le four, moins la préparation est dans le four, plus ce sera fondant)
Dégustez de préférence chauds ou tièdes.
Pour celles qui adorent le chocolat, je ne dis qu'un mot : FONCEZ !
- 120 g de chocolat noir dessert + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 càs de farine
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four (Th. 7 / 210°C), pendant environ 15 min, pas plus ! (le fondant dépendra de temps que vous avez mis dans le four, moins la préparation est dans le four, plus ce sera fondant)
Dégustez de préférence chauds ou tièdes.
Pour celles qui adorent le chocolat, je ne dis qu'un mot : FONCEZ !
Modifié (nov. 2006)