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Reine de saba ( fondant au chocolat )

1 réponse · 1350 vues

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bonjour à toutes!!
je voulais d'abord vous féliciter pour vos recettes qui sont toutes extra!!....
J'ai ma belle mère qui vient manger demain midi et j'aimerai trouver une recette de gâteau au chocolat.Il y a n'a plein sur ce forum mais je n'ai pas le temps de toute les tester pour prendre la meilleure!!!Donc si quelqu'un peu m'aider....
bisous!!
2 Recette

Fondant au Chocolat aux Jaunes d'Œufs

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat Nest dessert
  • 100g de farine
  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 100g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour moi, la reine de saba :

200 g de chocolat Nest dessert
100 g de farine
4 oeufs
125 g de sucre
100 g de beurre

Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et mélanger. Laisser légèrement refroidir avant de rajouter les jaunes d'oeufs un à un puis la farine. Incoporer les blancs en neige. Verser dans un moule à baba (celui qui est vide au centre) beurré et mettre au four à 180 ° env 30 mn.

Le gâteau est meilleur quand il est très peu cuit ; une lame de couteau enfoncée à coeur doit ressortir légèrement pâteuse.

Je le sers froid accompagnée d'une crème anglaise un peu épaisse que je dispose au centre du gâteau