Ingrédients
Équivalences
- 5 cuillerées d'eau
- 250g de chocolat
- 150g de beurre
- 50g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 200g de biscuits à la cuillère
- 1 dl 5 de lait
Préparation: 20min
Cuisson: 10min (à faire la veille)Ingrédients:
5 cuillerée d'eau
250g de chocolat
150g de beurre
50g de sucre en poudre
2 oeufs
200g de biscuits à la cuillère
1 dl 5 de lait
Faire bouillir le lait avec le sucre. Mélanger dans une terrine 1 oeuf entier et 1 jaune. Ajouter le lait et faire cuire à feu doux comme une crème anglaise. Faire fondre le chocolat da,s l'eau. Y mélanger le beurre et obtenir, en tournant, une pâte très lisse. Incorporer à cette préparation la crème anglaise. Garnir le fond d'un moule à charlotte avec les biscuits et mettre à la glacière pendant 24h. Démouler le lendemain.Petit conseil: Vous pouvez servir ce gateau avec une crème anglaise au chocolat, une sauce au rhum ou encore de la crème fouettée (j'ai testé les trois et ils sont tous chacun très bons).
Bon Appétit
