Ingrédients
Équivalences
- 6 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre
- 20 cl de Marsala
- cacao en poudre ou du sucre glace
Voici une recette pour les gourmandes de chocolat, il va s'en dire que ce n'est même pas la peine de se demander si c'est calorique ou pas !! 
Je l'ai relevée dans un livre qui s'appelle " La folie du chocolat ",( Manise.)
Les ingrédients :
-6 jaunes d'oeufs,
-150 g de sucre en poudre,
-3 cuillerées à soupe de cacao en poudre,
-20 cl de Marsala,
-du cacao en poudre ou du sucre glace.
A : Dans un récipient qui supporte le bain-marie, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, le mélange doit blanchir.( et l'eau doit frémir )
B : Ajouter le cacao et le Marsala, fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne bien mousseux.
C : Verser rapidement dans de grands verres, saupoudrer de cacao ou de sucre glace.
Déguster avec des petits fours.
Et ne vous plaignez surtout pas si vous prennez quelques grammes sur les hanches, je vous aurais prévenues
Je l'ai relevée dans un livre qui s'appelle " La folie du chocolat ",( Manise.)
Les ingrédients :
-6 jaunes d'oeufs,
-150 g de sucre en poudre,
-3 cuillerées à soupe de cacao en poudre,
-20 cl de Marsala,
-du cacao en poudre ou du sucre glace.
A : Dans un récipient qui supporte le bain-marie, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, le mélange doit blanchir.( et l'eau doit frémir )
B : Ajouter le cacao et le Marsala, fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne bien mousseux.
C : Verser rapidement dans de grands verres, saupoudrer de cacao ou de sucre glace.
Déguster avec des petits fours.
Et ne vous plaignez surtout pas si vous prennez quelques grammes sur les hanches, je vous aurais prévenues