Ingrédients
Équivalences
- 150gr de chocolat fondant (à cuire)
- 6 c à s d'eau chaude
- 1/8 l de crème fraîche
- 1 c à s de sucre en poudre
- 1/2 sachet de sucre vanilliné
- 15 gr de beurre
SAUCE AU CHOCOLAT
150gr de chocolat fondant (à cuire)
6 c à s d'eau chaude
1/8 l de crème fraîche
1 c à s de sucre en poudre
1/2 sachet de sucre vanilliné
15 gr de beurre
préparation:15 mn :
cuisson 5 mn
Casser le chocolat en petits morceaux, le mettre dans une casserole et ajouter l'eau chaude; faire fondre le chocolat à feu très doux en remuant constamment.
Battre la crème fraîche avec le sucre en poudre et le sucre vanilliné; faire fondre le beurre dans un poêlon, puis incorporer la crème et le beurre au chocolat.
Faire réchauffer quelques instants sans laisser bouillir.
Cette sauce est parfaite et utilisée pour la préparation de poires Belle-Hélène ou pour une Dame-Blanche. 
150gr de chocolat fondant (à cuire) 6 c à s d'eau chaude 1/8 l de crème fraîche 1 c à s de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre vanilliné 15 gr de beurre préparation:15 mn : cuisson 5 mn Casser le chocolat en petits morceaux, le mettre dans une casserole et ajouter l'eau chaude; faire fondre le chocolat à feu très doux en remuant constamment. Battre la crème fraîche avec le sucre en poudre et le sucre vanilliné; faire fondre le beurre dans un poêlon, puis incorporer la crème et le beurre au chocolat. Faire réchauffer quelques instants sans laisser bouillir. Cette sauce est parfaite et utilisée pour la préparation de poires Belle-Hélène ou pour une Dame-Blanche.