Ingrédients
Équivalences
- 1 verre d'eau
- 150 gr de chocolat de pâtisserie
- 50 gr de sucre
- 1 c à soupe de fécule de pommes de terre
- 1/2 verre d'eau
sauce au chocolat spéciale pour les profiteroles 
.
1 verre d'eau,150 gr de chocolat de pâtisserie,50 gr de sucre,
1 c à soupe de fécule de pommes de terre,1/2 verre d'eau.
commencer,faire cuire dans un bon verre le chocolat en tablettes, avec du sucre.
quand c'est très cuit,bien lisse,délayer la fécule de pommes de terre avec l'eau froide & verser peu à peu dans le chocolat pour l'épaissir comme une sauce,
ne mettre cette fécule que peu à peu,pour n'en pas mettre trop.
cuisson 10 minutes.
P.S.une vielle recette de la famille.
.1 verre d'eau,150 gr de chocolat de pâtisserie,50 gr de sucre,
1 c à soupe de fécule de pommes de terre,1/2 verre d'eau. commencer,faire cuire dans un bon verre le chocolat en tablettes,
avec du sucre. quand c'est très cuit,bien lisse,délayer la fécule de pommes de terre avec l'eau froide
& verser peu à peu dans le chocolat pour l'épaissir comme une sauce, ne mettre cette fécule que peu à peu,pour n'en pas mettre trop.
cuisson 10 minutes.
P.S.une vielle recette de la famille.