Sauce chaude au chocolat

bonjour a toutes et tous,
voila ma glace au chocolat est dans la turbineuse, j'ai acheter de la glace nougat éclat de noisettes ect ect...
cependant je me disais que si le tout était accompagner d'une sauce chaude au chocolat cela serait parfait!!!
mais comment réaliser cette sauce chaude ??? du genre qui nappe les sund...
merci d'avance pour vos réponses, je m'en lèche les babines

salut vupergal ,

pour une bonne sauce chocolat , tu prends du bon chocolat noir 70% et tu le fais fondre au bain marie ou au micro onde ( avec 1 cuil à soupe d'eau )
tu le fouettes avec la même quantité de crème fraîche . tu peux réchauffer doucement au M-O avant de servir .

A+ lilas

ok mais je ne met pas de sucre??
j'ai de la crème liquide qu'il me reste de ma glace chocolat penses tu que cela fera l'affaire???
en tout cas merci de ta recette..

moi je ne mets pas de sucre , tu goûtes et si ça manque de sucre tu rajoutes du sucre glace si tu en as , ou du sucre en poudre . pas de problème pour la crème liquide c'est ce que je mets . tu rajoutes au fur et à mesure pour avoir une consistance bien onctueuse . régale toi....

A+ lilas