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Sauce chocolat

3 réponses · 828 vues

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Bonjour à toutes,

Je ccherche pour mon mari, une recette de sauce au chocolat (il adore en napper sa glace à la vanille) que je pourrais conserver liquide au frigo (un peu comme la sauce qu'on trouve dans le commer mais en meilleur !).

Merci d'avance.
cassi
2 Recette

Sauce au Chocolat Fondante

Ingrédients Équivalences
  • 80 ml de sucre
  • 60 ml de cacao
  • 125 ml d'eau
  • 60 g de chocolat mi-sucré haché ou des pistoles
Recette certifiée 100% sans IA
Sauce au chocolat de Josée di Stasio

80 ml de sucre
60 ml de cacao
125 ml d'eau
60 g de chocolat mi-sucré haché ou des pistoles

Rendement 180 ml (3/4 tasse). Dans une petite casserole, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter l’eau et le chocolat. Chauffer à feu moyen en brassant constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur. Réchauffer au besoin.
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Merci beacuoup pour cette recette, je vais teneter !

Par contre, ses quoi du chocolat mi-sucré ? confus (ennuyé)

Merci encore
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Je pense que c'est un chocolat riche en cacao (donc moins de sucre). Moi j'utilise des pistoles...