Ingrédients
Équivalences
- 20cl de lait (repère 1)
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 grs de beurre
- 200 grs de chocolat amer
SAUCE CHOCOLAT :
Cette sauce peut etre utilisée pour napper des fruits pochés au sirop ou des crèmes glacées.
Ingrédients :
-20cl de lait (repère 1)
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 grs de beurre
- 200 grs de chocolat amer
PREPARATION :
Versez l'eau dans le corps de chauffe de la chocolatière. Fixez la partie supérieure, remplissez-la avec le lait, la crème, le beurre et le sucre vanillé. Branchez. Quand l'appareil s'arrete, versez le chocolat rapé d'un seul coup, mélangez sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à parfaite dissolution.
REMARQUE : si vous préférez le mélange plus liquide, moins onctueux, ne pas mettre de crème et remplacer la moitié du lait par de l'eau.
à+ tunisoise
Cette sauce peut etre utilisée pour napper des fruits pochés au sirop ou des crèmes glacées.
Ingrédients :
-20cl de lait (repère 1)
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 grs de beurre
- 200 grs de chocolat amer
PREPARATION :
Versez l'eau dans le corps de chauffe de la chocolatière. Fixez la partie supérieure, remplissez-la avec le lait, la crème, le beurre et le sucre vanillé. Branchez. Quand l'appareil s'arrete, versez le chocolat rapé d'un seul coup, mélangez sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à parfaite dissolution.
REMARQUE : si vous préférez le mélange plus liquide, moins onctueux, ne pas mettre de crème et remplacer la moitié du lait par de l'eau.
à+ tunisoise
Modifié (avr. 2005)