Soufflé au chocolat

une recette facile et qui plait aux petits et aux grands: un soufflé au choc'!!!!
ingrédients pour 3 personnes:
1 tablette de chocolat dessert
3 oeufs
un peu de lait
un peu de beurre

préparation: 10 min

faites fondre votre tablette de chocolat avec un peu d'eau au fond de la casserole pour que ça n'accroche pas, pendant que votre chcolat fond, prenez vos oeufs et séparé les blancs des jaunes.
quand votre chocolat est fondu, incorporez-y les jaunes d'oeufs, un peu de beurre et un peu de lait en mélangeant (vous pouvez aussi mettre un peu de rhum ou de café pour le corser!).
laissez votre chocolat sur feu très doux et mélanger de temps en temps pour éviter qu'il accroche au fond de votre casserole!
pendant ce temps, prenez vos blancs, ajouter leurs une pincée de sel fin et montez-les en neige.
quand vos blancs sont bien ferme, mélangez-les avec le chocolat en faisant attention de ne pas les faire retomber.
prenez un plat assez haut (10/15cm), beurrez-le et versez votre mélange.
mettez à cuire dans votre four à 180°c et laissez environ 20 min.
au bout de 20 min sortez-le et mangez le chaud!!!!

régalez-vous!