Ingrédients
Équivalences
- 20g de beurre
- 4 oeufs+2 blancs
- 100 g de chocolat noir concassé
- 2 c à s. de rhum brun
- 2 c à s. de crème fraiche
- 1 pincée de sel
- 2 c à s. de sucre en poudre
pour 4 pers
20 g de beurre,4 oeufs+2 blancs, 100 g de chocolat noir concassé,2 c à s. de rhum brun,2 c à s. de crème fraiche, 1 pincée de sel, 2 c à s. de sucre en poudre
préchauffez le four à 200 d ( th 6/7). beurrez un moule à soufflé de 1 litre de contenance. cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
faites fondre le chocolat au bain- marie avec le rhum. quand il est bien mou, ajoutez la crème, puis les jaunes d' oeufs, laissez épaissir 4 mn en remuant. otez du feu et laissez tiédir.
fouettez les 6 blanc en neige ferme avec le sel, puis ajoutez- y le sucre toujours en fouettant. incorporez- les délicatement à la préparation au chocolat.versez dans le moule et enfournez pour 20 mn
bise bebebecle
20 g de beurre,4 oeufs+2 blancs, 100 g de chocolat noir concassé,2 c à s. de rhum brun,2 c à s. de crème fraiche, 1 pincée de sel, 2 c à s. de sucre en poudre
préchauffez le four à 200 d ( th 6/7). beurrez un moule à soufflé de 1 litre de contenance. cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. faites fondre le chocolat au bain- marie avec le rhum. quand il est bien mou, ajoutez la crème, puis les jaunes d' oeufs, laissez épaissir 4 mn en remuant. otez du feu et laissez tiédir. fouettez les 6 blanc en neige ferme avec le sel, puis ajoutez- y le sucre toujours en fouettant. incorporez- les délicatement à la préparation au chocolat.versez dans le moule et enfournez pour 20 mn bise bebebecle