Ingrédients
Équivalences
- 140 g de chocolat amer
- 25 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère de cacao en poudre
- 4 oeufs moyen
- 60 g de beurre
Ingrédients
-140 g de chocolat amer
-25 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère de cacao en poudre
-4 oeufs moyen à température ambiante
-60 g de beurre
1)Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre, au four à micro-ondes sur "décongélation".
2)Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, verser sur le mélange beurre-chocolat, mélanger parfaitement.
3)Monter les blancs en neige, ajoute le sucre vanillé quand ils commencent à prendre, continuer de fouetter 1 minute.
4)Incorporer les blancs au chocolat en 2 étapes: 1/3 en remuant vivement pour assouplir le mélange et le reste, délicatement à l'aide d'une spatule. Répartir le mélange dans les moules et enfourne 15 minutes. Le coeur du sablée doit rester moelleux.
+Pour servir vous pouvez saupoudrer de cacao
-140 g de chocolat amer
-25 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère de cacao en poudre
-4 oeufs moyen à température ambiante
-60 g de beurre
1)Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre, au four à micro-ondes sur "décongélation".
2)Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, verser sur le mélange beurre-chocolat, mélanger parfaitement.
3)Monter les blancs en neige, ajoute le sucre vanillé quand ils commencent à prendre, continuer de fouetter 1 minute.
4)Incorporer les blancs au chocolat en 2 étapes: 1/3 en remuant vivement pour assouplir le mélange et le reste, délicatement à l'aide d'une spatule. Répartir le mélange dans les moules et enfourne 15 minutes. Le coeur du sablée doit rester moelleux.
+Pour servir vous pouvez saupoudrer de cacao
