Ingrédients
Équivalences
- 150 g de chocolat à 70%
- 250 g de crème fleurette
- 100 g de crème liquide
- 5 boules de glace vanille ou coco
Soupe au chocolat de Cyril Lignac
Pour 5 :
150 g de chocolat à 70%
250 g de crème fleurette
100 g de crème liquide
5 boules de glace vanille ou coco.
Faire fondre le chocolat à feu très doux avec la crème liquide.
Monter en chantilly la crème fleurette et la mélanger au chocolat. Emulsionner la soupe en donnant 3 coups de mixeur.
Déposer une boule de glace au fond de la coupe et verser la soupe par-dessus.
Servir aussitôt.
Pour 5 :
150 g de chocolat à 70%
250 g de crème fleurette
100 g de crème liquide
5 boules de glace vanille ou coco.
Faire fondre le chocolat à feu très doux avec la crème liquide.
Monter en chantilly la crème fleurette et la mélanger au chocolat. Emulsionner la soupe en donnant 3 coups de mixeur.
Déposer une boule de glace au fond de la coupe et verser la soupe par-dessus.
Servir aussitôt.
Modifié (sept. 2007)