Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 75 cl de crème liquide
- ½ orange
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 pointe de poivre noir
après tout, on n'est plus à quelques grammes près n'est-ce-pas ? 
Soupe au chocolat aux épices
- 200 g de chocolat noir
- 75 cl de crème liquide
- ½ orange
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 pointe de poivre noir
Dans une grande casserole faire chauffer la crème liquide avec l'orange piquée des clous de girofle , la cannelle et le poivre (très peu!! n'ayez pas la main lourde !Erreur! Signet non défini. ). Lorsque l'ébullition commence, ajouter le chocolat coupé en morceaux . Mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu . Retirer du feu et passer au chinois . Laisser tiédir . Servir dans de jolies assiettes creuses , mettre un rien de crème fraîche et tourner légèrement (pas trop de manière à faire un petit décor marbré) décorer au centre de pain d'épice toasté coupé en bâtonnets et de zestes d'oranges confits .
Bizzz
Soupe au chocolat aux épices
- 200 g de chocolat noir
- 75 cl de crème liquide
- ½ orange
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 pointe de poivre noir
Dans une grande casserole faire chauffer la crème liquide avec l'orange piquée des clous de girofle , la cannelle et le poivre (très peu!! n'ayez pas la main lourde !Erreur! Signet non défini. ). Lorsque l'ébullition commence, ajouter le chocolat coupé en morceaux . Mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu . Retirer du feu et passer au chinois . Laisser tiédir . Servir dans de jolies assiettes creuses , mettre un rien de crème fraîche et tourner légèrement (pas trop de manière à faire un petit décor marbré) décorer au centre de pain d'épice toasté coupé en bâtonnets et de zestes d'oranges confits .
Bizzz