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Chocolat fondant aux oeufs et au sucre

19 réponses · 17870 vues

ChocolatMoelleux & Fondants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 200 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Très rapide (5 mn) de préparation et un effet qui cloue vos invités!

Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 200 g de sucre (à varier + ou - suivant les goûts)

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
Ajoutez le sucre
Laissez un peu refroidir
Incorporez un par un les oeufs. Remuez bien avec une spatule en plastique ou une cuillère en bois. Le mélange est un peu granuleux au départ, il faut mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez la farine.
Versez dans un moule et faire cuire 20-22 minutes (cela depend des fours) à 190° (t 6). Le centre doit être tremblotant.
Bien laisser reposer hors du four avant de démouler
2
Le four est fini, mais euh...

Disons que je m'attendais pas à ça..
Y'a pas que le centre qui est tremblotant, tout le gâteau tremblote.

Du coup je l'ai remis encore un peu.

Je dois partir chez des amis, si le gâteau tremblote toujours, je pense pas que je pourrai l'emmener pke tremblottement + voiture = la cata Rire (lol)

Le truc, c'est que je l'ai fait dans un plat à four.
Un espèce de saladier.
J'ai pas de moule ..
Je sais pas si ça peut y jouer
3
mais c normal qu'il soit tremblottant!!!!!!!!!! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) IL FAUT qu'il soit comme ça!!

En refroidissant il se fige, et ça fait comme un truc compact-crémeux!!!!!c pour ça qu'il vaut mieux le faire la veille... Cligne de l'oeil

Je connais tb ce gâteau Cligne de l'oeil c mon favori Très Heureux Très Heureux Très Heureux

Il faut vraiment le laisser 20-22 minutes sinon il sera sec et pas...fondant Cligne de l'oeil
4
il faut un moule de quel diamètre ?
5
coucou!
moi j'ai un moule carré-rectangulaire d'environ 20 cm...
Pour ce qui est du tremblottement : normalement, il y a une sorte de "croûte" qui va se former tout autour, qui elle n'est effectivement pas trop tremblottante...encore que la dernière fois j'avais pas cette croûte, mais c'était très bon quand même!
Sinon le four à 190 22 min c nickel. pas besoin d'en rajouter sinon ça devient un peu trop sec...

Bisous
6
Heureuse de voir qu'il y a des accros !! Très Heureux Très Heureux Très Heureux
Je fais plutôt la cuisine au pif, avec cette recette, le temps de cuisson varie à chaque fois en fonction du four ou du moule, donc je commence à le surveiller de très près au bout de 20 minutes. Pour la texture, je conseille de faire plusieurs essais, voyez ce que vous préférez!
Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
7
salut pegysue Hello, Kikou, Bonjour

j'ai fait ton gâteau et il est super bon merci beaucoup parce qu'on s'est vraiment régale. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) je vois que le fameux fondant de Trish Deseine a encore frappé Rire (lol) il fait mouche a chaque fois Rire (lol) tellement bon ce goût puissant de chocolat dingo Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! en plus je trouve qu'on peu le préparer des dizaines de fois il aura toujours un aspect différent ,mais toujours aussi bon Cligne de l'oeil

Toutoune
9
Verdict:

Excellent

et hop dans les coups de coeur
10
Bonsoir Peggysue,

Je suis sur ce forum de peu, j'ai découvert ta recette de fondant au chocolat T'es Génial ! et je l'ai fait ce midi pour la fête des pères.
Mon mari et mon fils ont adoré et moi aussi. Rire (lol)
Je l'ai déjà envoyé à une amie. Cligne de l'oeil
Je pense que quand ma fille aura l'âge de manger du choco, elle s'en fera un régal !! Rire (lol)
Bonne soirée, biz. Hello, Kikou, Bonjour
11
Peggysue, ta recette est délicieuse !!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Bravo ! à toi !! Je me suis régalé
12
embarrassé (oops) ça apporte quoi exactement de faire fondre le chocolat au bain marie au lieu de le faire classiquement dans une casserole ?

Sinon, ça à l'air très bon, je vais tester la recette un de ces jours ! Razz (Ha ouaip :-p)
13
peggy sue moi aussi je fait le même que toi c vrai que c super rapide qd quelqu un je sia squi vient a l improviste hop je fait ca et tout le monde adore l autre jour je l ai servi avec une crème anglaise et un autre jour avec de la crème chantilly en bombe c bon mais alors les kilos
au fait moi ausi c peggy
14
Bonjour

Je l'ai fait pour l'anniversaire d'une amie et tt le monde s'est régalé Cool

Merci pour cette recette très simple à faire et vraiment délicieuse Cligne de l'oeil
15
bonjour ! bonjour ! .oui ca changerai quoi à la recette de faire fondre le chocolat dans une casserole ? merci .....bises
16
coucou ...j'ai testé ,et je peux vous dire que c'est inhumain de faire une chose aussi délicieuse que ce fondant .....un vrai délice .merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
17
j'ai testé ce fondant et je confirme : hummmmmmmmmm quel délice! extrêment fondant dans la bouche C'est Okey !
j'en ai fait deux en forme de poisson (poisson d'avril Cligne de l'oeil ) un pour mes enfants (dévoré en 30 ms) et un autre pour mes collègues et moi (dévoré en moins de 30 mns HihiHi!!! )
j'ai mis moitié praliné et moitié chocolat pâtissier: délicieux!
mille merci pour la recette!

Poisson d avril 2Poisson d avril
18
Bonsoir, j'aimerais tenter cette recette demain soir.
Après la cuisson, on le met au frigo et on le sert froid?
Ou peut être est ce meilleur tiède?

Pour ceux qui ont posé la question, faire fondre le chocolat avec un bain marie, évite qu'il accroche, parce que le chocolat quand c'est brûlé, c'est beaucoup moins bon confus (ennuyé)
19 Recette

Chocolat noir fondant aux 5 œufs

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 200 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Très rapide (5 mn) de préparation et un effet qui cloue vos invités!

Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 200 g de sucre (à varier + ou - suivant les goûts)

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
Ajoutez le sucre
Laissez un peu refroidir
Incorporez un par un les oeufs. Remuez bien avec une spatule en plastique ou une cuillère en bois. Le mélange est un peu granuleux au départ, il faut mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez la farine.
Versez dans un moule et faire cuire 20-22 minutes (cela depend des fours) à 190° (t 6). Le centre doit être tremblotant.
Bien laisser reposer hors du four avant de démouler
peggysue a écrit :
je l'ai fait hier sans rien changer à la recette,un pur régal.Une petite question si je peux me permettre,peut-on le faire au chocolat blanc.Merci
20
bonjour. Je suis nouvelle .
J'ai fait cette recette dans l'après midi et ....... hummmm OUaha c'est trop bon ! quel régal . Recette appréciée par toute la famille . merci
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