Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat
- 150g de beurre
- 3 feuilles de gélatine
- 3 jaunes d'oeufs
- 40g de sucre
Voici une recette que j'ai faite ce matin en 5 minutes (montre en main).
Faire fondre 200 grammes de chocolat avec 150 grammes de beurre.
Pendant ce temps, faire tremper 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Les essorer et les ajouter au mélange fondu encore chaud (mais pas bouillant). Ajouter 3 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Battres les 3 blancs avec 40 grammes de sucre.
Ajouter délicatement à la préparation.
Mettre dans un moule à cake.
Placer au frais.
Ca prend assez rapidement du fait de la présence de la gélatine. Donc ce dessert peut se préparer juste avant le repas.
Pour l'agrémenter un peu, j'ai ajouté à la préparation des quartiers de clémentine que j'avais fait confire hier soir dans un mélanger eau/sucre à feu doux pendant 1h30.
Faire fondre 200 grammes de chocolat avec 150 grammes de beurre.
Pendant ce temps, faire tremper 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Les essorer et les ajouter au mélange fondu encore chaud (mais pas bouillant). Ajouter 3 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Battres les 3 blancs avec 40 grammes de sucre.
Ajouter délicatement à la préparation.
Mettre dans un moule à cake.
Placer au frais.
Ca prend assez rapidement du fait de la présence de la gélatine. Donc ce dessert peut se préparer juste avant le repas.
Pour l'agrémenter un peu, j'ai ajouté à la préparation des quartiers de clémentine que j'avais fait confire hier soir dans un mélanger eau/sucre à feu doux pendant 1h30.
Le chocolat a toujours du succès 