Ingrédients
Équivalences
- 300 g de chocolat noir
- 100 g de griottes au sirop égouttées
- 200 ml de crème liquide
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 60 G de beurre et une noix
- le zeste d'une orange non traitée
- 30 g d'amandes éffilées
- 20 g de sucre glace
Bonjour à toutes
Bon c'est un peu tard pour vous donner ma recette de terrine pour fêter le réveillon du nouvel an
Mais je me lance quand même vous m'en direz des nouvelles 
Ingrédients
300 g de chocolat noir
100 g de griottes au sirop égouttées
200 ml de crème liquide
60 g de sucre
60 g de farine
60 G de beurre et une noix
le zeste d'une orange non traitée
30 g d'amandes éffilées
20 g de sucre glace
Préchauffez le four à 200 Th 7
Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre.Versez ensuite la farine, 30 g de beurre fondu et le zeste.Ajoutez délicatement les blancs battus en neige
Déposez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur la plaque de votre four et versez la préparation en faisant un rectangle d'environ 28cm sur 20.Faites cuire 10 mn
Dés la sortie du four roulez le biscuit bien sérré dans un torchon humide et laissez refroidir
Dans une poêle faites caraméliser les amandes avec le sucre glace en mélangeant régulièrement.Elles doivent être bien dorées.Versez les ensuite sur uen feuille de papier sulfurisé et hachez les
Cassez le chocolat faites chauffer la crème et versez la dessus.Ajoutez 30 g de beurre.Couvrez attendez 5 mn et mélangez
Déroulez le biscuit, étalez 3 cuil à soupe de chocolat fondu, ajouttez les amandes et la moitié des griottes puis roulez à nouveau
Tapissez un moule à cake d'un film transparent, versez une première couche de ganache de 2 cm.Ajoutez le biscuit roulé en coupant les extrémités pour l'adapter à la taille du moule.versez le reste des griottes et la ganache
Laissez reposer 4 h au frigo puis décorez à votre goùt
J'ai oublié de la prendre en photo mais je peux vous dire que pour les papilles c'est un régal
Bon réveillon du Nouvel an
et surtout excellente Année 2007 à tous
Bon c'est un peu tard pour vous donner ma recette de terrine pour fêter le réveillon du nouvel an
Mais je me lance quand même vous m'en direz des nouvelles Ingrédients
300 g de chocolat noir
100 g de griottes au sirop égouttées
200 ml de crème liquide
60 g de sucre
60 g de farine
60 G de beurre et une noix
le zeste d'une orange non traitée
30 g d'amandes éffilées
20 g de sucre glace
Préchauffez le four à 200 Th 7
Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre.Versez ensuite la farine, 30 g de beurre fondu et le zeste.Ajoutez délicatement les blancs battus en neige
Déposez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur la plaque de votre four et versez la préparation en faisant un rectangle d'environ 28cm sur 20.Faites cuire 10 mn
Dés la sortie du four roulez le biscuit bien sérré dans un torchon humide et laissez refroidir
Dans une poêle faites caraméliser les amandes avec le sucre glace en mélangeant régulièrement.Elles doivent être bien dorées.Versez les ensuite sur uen feuille de papier sulfurisé et hachez les
Cassez le chocolat faites chauffer la crème et versez la dessus.Ajoutez 30 g de beurre.Couvrez attendez 5 mn et mélangez
Déroulez le biscuit, étalez 3 cuil à soupe de chocolat fondu, ajouttez les amandes et la moitié des griottes puis roulez à nouveau
Tapissez un moule à cake d'un film transparent, versez une première couche de ganache de 2 cm.Ajoutez le biscuit roulé en coupant les extrémités pour l'adapter à la taille du moule.versez le reste des griottes et la ganache
Laissez reposer 4 h au frigo puis décorez à votre goùt
J'ai oublié de la prendre en photo mais je peux vous dire que pour les papilles c'est un régal
Bon réveillon du Nouvel an
et surtout excellente Année 2007 à tous