Terrine au chocolat noir, au chocolat au lait et au caramel

TERRINE AUX TROIS CHOCOLATS
1/Prépare ton gateau
65g de beurre
1 c a café d'extrait de vanille
50g de sucre semoule
1 oeuf
65g de farine avec levure incorporée
5cl de lait
Mélange le beurre et l'extrait de vanille,en battant jusqu'a abtention d'un mélange mousseux,incorpore le sucre en continuant de battre,des que le mélange est bien mousseux,ajoute l'oeuf,la farine et le lait verse dans le moule a cake beurré,enfourne 25mn
a 200°, laisse reposer 5mn avant de démouler
2/Prépare le fondant au chocolat noir
65g de beurre
1 c a soupe de sucre glace
50g de chocolat noir
15 cl de creme fraiche epaisse
Bat le beurre et le sucre jusqu'a abtention d'un mélange crémeux,incorpore le chocolat fondue et la créme tres froide,place au frigo
3/Prépare ta mousse au chocolat au lait
100g de chocolat au lait
60g de beurre
1 oeuf
1 c a soupe de sucre
15 cl de créme fraiche
1 c a café de rumh
3 feuilles de gélatine
Fais fondre le chocolat rapé et le beurre sur feu doux en remuant sans sesse,laisse refroidir,bats l'oeuf et le sucre verse alors le chocolat la créme et la gélatine dissoute dans de l'eau chaude
Coupe le gateau en 3 dans le sens de l'epaisseur,étale le fondant sur 2 tranches et place l'une d'elles,face garnie de chocolat au dessus du moule a cacke tapissé d'un film alimentaire,verse au dessus de la moitié de la mousse et laisse solidifier au frigo 20mn,puis pause l'autre tranche au chocolat dessus, face garnie au dessus verse le reste de mousse et remet au frigo 20mn,puis place la derniere couche de gateau et remet au frigo jusdqu'a ce que l'ensemble sois bien pris
4/Prépare ton glacage
125g de chocolat blanc
50g de beurre
Chauffe sur feu doux le chocolat et le beurre,en remuant constament,jusqu'a obtention d'un mélange homogene,ôte du feu et laisse tiedir,place ton gateau sur la grille,étale le glacage et laisse durcir