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Terrine de Fruits au Chocolat

4 réponses · 1249 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g chocolat
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 cuil à soupe de lait
  • 6 fraises
  • 1 petite banane
  • 2 kiwis
Recette certifiée 100% sans IA
Voici un dessert très, mais alors très bon.

Terrine de Fruits au Chocolat

Pour 6 personnes :
200 g chocolat
20 cl de crème fraîche
4 feuilles de gélatine
1 cuil à soupe de lait
6 fraises
1 petite banane
2 kiwis

Faites fondre le chocolat.
Avec une cuillerée à soupe d'eau faites fondre à feu très doux la gélatine préalablement ramollie. Mélangez-la au chocolat fondu.
Fouettez la crème en chantilly avec le lait. Incorporez-la au chocolat refroidi.
Versez une couche de cette préparation dans le fond d'une terrine. Placez-la au freezer 10 mn.
Coupez les fruits en petits cubes. Disposez-les au centre de la terrine en réservant 1 cm d'espace autour des bords.
Nappez avec le reste de la préparation de façon à recouvrir les fruits.
Mettez au réfrigérateur 24 heures. Démoulez en plongeant le fond de la terrine quelques instants dans de l'eau chaude.

Accompagnez cette terrine d'un coulis de framboises.
2
EH bien moi je vais essayer ta recette en remplaçant la gélatine par de l'agar-agar Razz (Ha ouaip :-p)
3
salut les filles!!!
une question bête: c'est quoi l'agar-agar???

bizzz a+
4
c'est une algue (vendue sous forme de poudre), qui remplace la gélatine, notamment chez les végétariens.
5
coucou niandra j'ai fait ta terrine samedi et---- nous avons du attendre dimance !!!! -- pou la déguster c'est super ---trop bon comme à dit mon fils je recommencerai
@ + merci bisous chipette
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