salut à toutes!!!! 
ma recette du tiramisù :
les proportions je ne suis pas forte je le fais au piff
-un gros pot de mascarpone en crème (de chez galb...)
-du sucre
-de la crème chocolat (moi je prends celle de mont b...)
-des blancs en neige très ferme
-des biscuits à la cuillère
-du café très très très fort (genre expresso puissance 10)
(j'utilise un plat à gratin, mais on peut utiliser n'importe quel support)
*faire tremper en aller retour les biscuits à la cuillère dans le café et les placer dans le fond du moule et sur les cotés (ne pas trop humidifier)
*battre le mascarpone avec le sucre (moi je goûte pour savoir si ce n'est pas trop sucré) il vaut mieux que le mascarpone ne soit pas trop froid
*y ajouter les blancs en neige
*placer une couche de cette préparation sur les biscuits
*recouvrir d'une couche de crème chocolat
* alterner en fonction de la hauteur du moule
* finir par une couche de mascarpone et saupoudrer de cocolat amer
mettre au réfrigérateur environ 2 heures
servir très frais
on peut faire aussi sans incorporer de blancs en neige, perso je préfère sans
ma recette du tiramisù :
les proportions je ne suis pas forte je le fais au piff
-un gros pot de mascarpone en crème (de chez galb...)
-du sucre
-de la crème chocolat (moi je prends celle de mont b...)
-des blancs en neige très ferme
-des biscuits à la cuillère
-du café très très très fort (genre expresso puissance 10)
(j'utilise un plat à gratin, mais on peut utiliser n'importe quel support)
*faire tremper en aller retour les biscuits à la cuillère dans le café et les placer dans le fond du moule et sur les cotés (ne pas trop humidifier)
*battre le mascarpone avec le sucre (moi je goûte pour savoir si ce n'est pas trop sucré) il vaut mieux que le mascarpone ne soit pas trop froid
*y ajouter les blancs en neige
*placer une couche de cette préparation sur les biscuits
*recouvrir d'une couche de crème chocolat
* alterner en fonction de la hauteur du moule
* finir par une couche de mascarpone et saupoudrer de cocolat amer
mettre au réfrigérateur environ 2 heures
servir très frais
on peut faire aussi sans incorporer de blancs en neige, perso je préfère sans